La vocera del Instituto Tecnológico de la Producción del Ministerio de la Producción Kempia Canales Yaranga, señaló que vienen realizando el trabajo optimizado en el cacao para la producción de los chocolates con alto porcentaje de cacao y con productos oriundos de la sierra y selva del Perú. Asimismo, dijo que el salón del cacao y chocolate se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Lima desde hoy hasta el domingo 17.